白钟元-泡菜汤

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用料  

五花肉 120克
辣白菜 150克
大葱 半根
蒜泥 2勺
青阳椒 2支
淘米水 1碗
辣椒粉(粗、细) 2勺
酱油 1勺
虾酱 1勺

白钟元-泡菜汤的做法  

  1. 准备食材。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤1
  2. 五花肉切适当大小,可多用肥肉。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤2
  3. 猪肉放入砂锅。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤3
  4. 倒入淘米水。(没有淘米水可用清水替代)

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤4
  5. 充分熬煮,时间越长越好。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤5
  6. 准备切细的大葱。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤6
  7. 准备红、绿青阳椒。(做点缀)

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤7
  8. 猪肉汤熬煮差不多时放入切好的泡菜。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤8
  9. 放入蒜泥。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤9
  10. 大葱。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤10
  11. 青阳椒。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤11
  12. 辣椒面。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤12
  13. 细辣椒面。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤13
  14. 酱油。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤14
  15. 虾酱。

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤15
  16. 点缀,完成!

    白钟元-泡菜汤的做法 步骤16

小贴士

猪肉汤炖煮时间要长,
泡菜尽可能用那种很酸的。

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该菜谱发布于 2020-03-15 16:47:51
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