凉拌扇贝

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常常在抖音上看到卖扇贝的商家,但是,害怕腥味的家人可能就不敢买,不过,用这个方式试试看,一点都没有腥味喔!连小孩也很爱吃呐

用料  

扇贝 2斤
料酒 2勺
蒜末 4瓣
姜末 3片
泰式酸辣酱 2勺
白芝麻 10克
白胡椒粉 少许
葱末 3根

凉拌扇贝的做法  

  1. 将扇贝肉洗干净,将黑色的沙剥掉,泡料酒和白胡椒粉30分钟

    凉拌扇贝的做法 步骤1
  2. 放入滚水川烫,大约2分钟

    凉拌扇贝的做法 步骤2
  3. 捞起沥干水分,放入蒜末,姜末,葱末搅拌

    凉拌扇贝的做法 步骤3
  4. 并放入泰式酸辣酱

    凉拌扇贝的做法 步骤4
  5. 洒上少许白芝麻

    凉拌扇贝的做法 步骤5
  6. 加一点香菜装饰就是美味的扇贝啦!完全不会有腥味喔!

    凉拌扇贝的做法 步骤6

小贴士

@扇贝,滚水下去烫2分钟即可
@也可以加一点柠檬汁味道更香
 

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该菜谱发布于 2020-03-15 17:11:18
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凉拌扇贝的答疑

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