巧克力麦芬

黄油室温软化，冬天的话隔水软化

在软化黄油的过程中，我们准备模具：我用的是铁模具，要用锡纸盖上，如图；如果你用的是现成的纸模具的话，就不用用锡纸盖了。把模具弄好后，放在烤盘上。

在融化的黄油里，加入糖粉、盐、蛋液，用打蛋器搅拌，打至微黄。

把低筋面粉和可可粉合在一起，加入打好的黄油里。

用刮刀拌均匀。

拿出一个裱花袋，把面糊装进裱花袋里，剪的口子，把面糊挤在模具里(如果要加巧克力的话，就加在表面，我没加)。

烤箱180度预热，中层烤15分钟。

好啦，香喷喷的巧克力麦芬就做好啦！