黄金炸猪排，比日料店里更酥脆
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人做过这道菜
袁哈哈哈
以前特别爱吃喜豚里的炸猪排饭，是心情不好时的治愈餐，后来发现在家做也很简单，快手几步学起来。
用料
黄金炸猪排，比日料店里更酥脆的做法
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猪排用刀背正反面都敲打一遍
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处理后的猪排撒上适量盐，胡椒粉，辣椒粉，五香粉腌制半小时，以便入味
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准备鸡蛋液，玉米淀粉，黄面包糠，腌制好的按照先后顺序裹上鸡蛋液，淀粉，鸡蛋液，面包糠，面包糠用手压紧实
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全部裹好
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锅里起油，烧至120度，就差不多筷子放里面起泡的温度，放入猪排炸至两面金黄捞出
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油烧至120度，将初炸好的猪排放入油中快速复炸捞出即可
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外酥里嫩嘎嘣脆，肉感饱满！
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爽！
