五花肉炒扁豆角

1 人做过这道菜
第一次吃这个豆角是我脑公追我的时候,下班我俩一起逛菜市场,全程我观看他动手,没想到厨艺这么棒。But!结婚后他就再也没做过菜了!呜呜呜…

用料  

五花肉 七八片
扁豆角 半斤
适量
3片
2瓣
生抽 3勺
适量

五花肉炒扁豆角的做法  

  1. 豆角切丝

    五花肉炒扁豆角的做法 步骤1
  2. 五花肉和姜片冷油下锅,全程中小火不然肉炒出来会硬不好吃,炒至两面微焦放3勺生抽。(注意:放完生抽会蹦出来很多油所以速度要快,放完生抽立马放豆角!)

    五花肉炒扁豆角的做法 步骤2
  3. 大火炒均匀放一勺蚝油,炒几分钟放盐就能出锅了。(注:豆角有很多水分,炒的时候就不要放水了哦!)

    五花肉炒扁豆角的做法 步骤3
  4. 这颜色有没有很诱人?

    五花肉炒扁豆角的做法 步骤4
  5. 超级超级下饭!

    五花肉炒扁豆角的做法 步骤5

小贴士

全程不用放水炒,豆角里面水分很大,这道菜千万不要放水,要用油包裹着每一根豆角,不要炒大劲儿了啊,否则豆角炒软了就不好吃了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

五花肉炒扁豆角相关分类

该菜谱发布于 2020-03-15 18:46:01
406 收藏


五花肉炒扁豆角的答疑

登录查看全部3条答疑