【三月菠萝季】泰式菠萝炒饭

【如何处理菠萝】
*如果你不需要摆盘，直接削皮，切块就ok
*如果你需要摆盘
1、第一种方法（切开一半）请看我第一个菜谱，么么哒~

2、第二种方法（懒腰切段）先对半切，然后中间划棋盘
接下来按照我的图标的位置戳进去，就会把刚才竖切好的切成方块，超级简便，菠萝外皮也不会散。

【备料】
*豌豆焯水，放几滴油+盐
（一定要焯水，容易不熟）
*其他切块

*切好的菠萝只用成块的，碎的可以直接进肚子了，哈哈~~
*用盐水冲洗下，不要泡，甜味酸味就被冲淡了

*腰果锅中干炒，有烤箱烤一下更好！

*虾仁去虾线，冲洗
*鸡蛋炒碎

【开炒】
热油热锅炒胡萝卜+豌豆

加饭+蛋+火腿

*饭炒散之后+虾仁
（后放虾仁，非常容易熟）
*再放咖喱粉，适量放，尝一下到你喜欢的咖喱味道就不用加了，按口味加盐

最后加菠萝，最好不要加汤汁，如果有的话，多炒一会就可以了，没有关系~

【出锅摆盘】
刚刚留的菠萝碗就可以用上了

最后吃的时候加肉松呀~超完美，超完美~