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汉堡胚
汉堡胚
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照亮亮
用料
高筋面粉
125克
酵母
2克
水
47克
糖
25克
黄油
8克
盐
1.5克
鸡蛋
25g
白芝麻
克
汉堡胚的做法
后油法揉面，这个配方面团较软很容易就揉出了手套膜。一发到两倍大，排气分割滚圆成三个圆面团，表面喷水后蘸白芝麻，按扁，二发1.5倍大，170度13分钟左右。
小贴士
不同品牌面粉要预留10g液体。
上传你做的汉堡胚
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该菜谱发布于 2020-03-15 19:10:17
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