牛肉锅盔

面粉，糖和酵母加适量的水，搅拌成絮状，然后用手揉面团，发酵2倍大

发酵后的面团

用蒸烤箱菜单46发酵的

然后揉成4个面团，180克的面粉量，4个基本不够吃，大家做的时候可以翻倍做

面团上刷点油，醒发一会

这个时候准备馅料，牛肉记得提前切好泡一下，出出血水，真的超多血水

把牛肉摇碎，直接用料理机大网孔

把葱，肉，生抽，蚝油，放点油，搅拌均匀

刷过油的面团包上馅料

赶的薄一点，更脆点

上面再撒点芝麻，烤箱200度20分钟再拿出来刷个油

刷过油，再烤个5到10分钟，这个时候记得看下，每家烤箱脾气不同

出锅的牛肉锅盔

4个真心不够吃😄