网红美食—蒸汽生蚝（非高压锅版）

1、生蚝用刷子刷干净，最好刷两遍，然后用清水冲洗干净；生姜切片；

2、蒸锅内加水烧开，水烧开后放入生蚝，姜片摆放在生蚝上面，大火蒸十分钟，关火焖两分钟，取出生蚝；

3、关键步骤，调配蘸汁                                蒜泥、葱花、香菜末，青小米椒、红小米椒、蒸鱼豉油、蚝油、青芥末、醋、白糖，搅拌均匀，蘸食即可！（我的口味比较淡，在调配蘸汁时加了点饮用水）                                                                （蒸汽生蚝可以吃出生蚝原本鲜味，方便省时）