札幌名物 スープカレー 汤咖喱

备料:
鸡腿去骨切块，加酱油、辣椒面和胡椒粉腌制两小时以上。
洋葱切丁，土豆切大块，胡萝卜、茄子切滚刀块，莲藕切片，圆白菜整个备好。
鸡蛋事先煮熟。

汤咖喱调味料

中上火炒洋葱2分钟，加入肉末中火4分钟。加一碗水，尽量不要加多，少了可以再加。记为汤底

另起灶，在腌好的鸡肉上撒上一些干淀粉，中火煎鸡肉。两面焦黄后加入汤底中，同时汤底中加入土豆，胡萝卜，圆白菜。

茄子，青椒，藕片，舞茸，西蓝花分别加少量油煎熟，有条件者也可过油炸。最后在汤底中过一下牛肉片，变色即可。

摆盘。

札幌名店SAMA出品，果然卖的贵是有道理的