古早蛋糕【口感超细腻】
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呆呆小萌鹿
用料
古早蛋糕【口感超细腻】的做法
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食材合影~
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75g油+90g低粉拌匀
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再加入6个蛋黄和65g牛奶
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6个蛋清+2滴白醋，中速打发，起泡了加糖，75g糖分三次加入，打发至起尖角。
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三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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将刚才翻拌均匀蛋黄液加入到剩下的三分之二蛋白中，继续翻拌均匀
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倒入磨具，震三下
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磨具放入加了水的大烤盘中，150℃烤60分钟
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趁热最好吃~如果冷了就在微波炉里打20秒。
小贴士
还能再里面加芝士，也超好吃~
