面粉里放少许盐,温水加酵母,倒入面粉揉面至光滑(此处诀窍是面团要软一些,稍微有点粘手的那种,做出来饼才更加宣软)
烤箱或面包机38度1小时发面至2倍大。
发面时准备火腿粒,香葱,黄瓜粒
鸡蛋加入一点点五香粉,没有五香粉可用花椒粉,没有花椒粉十三香也行。
都没有那家不放😄
取出面团分两等份,擀成四方的薄饼。
倒入蛋液,均匀涂满整张饼,然后撒上切好的材料铺好。
我折
我再折。
折成一个长条条。😄
我切切切。
切的时候,电饼铛预热,双面开火,都刷上油。
注意:重点来了,要考的😂
切完后蛋液会漏出来(我一个饼倒一半蛋液,两个大薄饼正好一个蛋液用光)
漏了没关系,拿着你的小方饼沾沾沾,漏出来的蛋液均匀的沾满每一个小方饼。
沾完放入电饼铛(沾完蛋液别等了啊,沾案板上拿不下来别找我啊😂)
迅速放完沾了蛋液的饼,盖上电饼铛的盖子。
大约1、2分钟?(看你家电饼铛的脾气)
开盖看看咱的小可爱。
盖子上油少翻面关上火再稍微烙烙。可以出锅开吃啦~
不用开滤镜
就是这么美~
就是这么好吃~