香焗大黄鱼

蒜瓣、姜块、洋葱🧅、干辣椒，洗洗切切备用

大黄鱼处理干净切几刀，注意不要切断哦～

蚝油、黄酒（因为家里有自酿米酒，替换了黄酒）蒜蓉，葱花，一起搅拌均匀

搅拌好的酱料均匀涂抹整条鱼，没有刷子就用手也行🤣，腌制10分钟

加入有小火慢炒至香稍微翻两下，微香即可千万不要熟咯～

放入腌好的鱼盖上锅盖转中小火

淋上黄酒，喜欢酒香味重的可以多放点，也可以换为啤酒（半罐）

8分钟后关火焖3分钟，撒上葱花，剁椒进行点缀也可以放自己喜欢的。如果不吃辣的小伙伴们可以不放辣椒哦。