面疙瘩

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养胃,尤其出酒后/发烧呕吐刚恢复时/熬夜一早没胃口/胃空的情况下,胃脆弱没胃口时,喝点热乎乎的鸡蛋面汤,可甜可咸,胃比较舒服。
小时候的记忆。

用料  

鸡蛋 1个
面粉 1勺
少许
小葱 1根

面疙瘩的做法  

  1. 一勺面

    面疙瘩的做法 步骤1
  2. 凉水搅成面糊

    面疙瘩的做法 步骤2
  3. 这是配料,我用小葱点缀,一般会用荆芥

    面疙瘩的做法 步骤3
  4. 水烧开,搅入 面糊、1-2个鸡蛋打散、小葱、少许盐

    注意:鸡蛋用柴鸡蛋啊
    不爱吃葱,也可以不加
    不喜欢咸的,可以加白糖,加白糖就不能加葱

    面疙瘩的做法 步骤4
  5. 大火煮10分钟,别盖锅盖,锅开的时候,勺子搅一搅,再煮一会
    注意:一定要把面煮熟

    面疙瘩的做法 步骤5
  6. 出锅。

    面疙瘩的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-03-15 20:35:27
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