泡好的香菇切碎
姜蒜切沫儿～
热锅下油，多倒一些油（才能把脆臊熬脆）肉沫熬到颗粒分明，下入姜蒜，一勺料酒，翻炒去腥～
然后下入香菇，慢慢翻炒十多下～小火熬几分钟，记得中途翻炒一下，以免变焦
随后2勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺耗油、小勺白糖、小勺鸡精～翻炒均匀～
小火继续熬，途中不停翻炒～直到肉沫变得小小的一颗颗～
油滋滋～完美～
煮米线，或者拌面都特别棒～
😍😍😍
慢慢的臊子啊～
上传你做的脆臊（杂酱米线🍜）
小杨美羊羊
