包菜+猪肉+大葱饺子
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人做过这道菜
cline66
之前去西北的时候，婆婆做的饺子，那馅真的一口就很惊艳。我一直想学，但每次都没能看到做饺子的整体过程。于是我自己就我自己看到的一些，瞎琢磨，没想到这次的馅做的棒棒的。
用料
包菜+猪肉+大葱饺子的做法
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猪肉搅碎，我是自己剁的，太难了。剁好之后加入蒜泥，生姜碎，盐，酱油，耗油。搅拌均匀一些。
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把大葱洗净切碎，铺在肉馅上。起锅烧油到七八分熟，将油淋到大葱上，闷出香味。
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包菜切碎下盐，搅拌均匀，静置一会，挤出水分，放到肉馅里。
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将包菜和肉馅搅拌均匀，有黏性即可。
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拿出饺子皮，包饺子啦。我是蒸着吃，蒸15分钟。自己再搞点蒜泥，加点陈醋，好次。
小贴士
最好是绞肉机绞肉，这样均匀一些
肉馅先调好再加菜碎
肉馅先调好再加菜碎
