分离蛋清和蛋黄；蛋黄盆中加入25g糖+40油+40g牛奶，手动打发；然后继续在蛋黄盆中加入过筛的85g低筋面粉，Z字型搅拌均匀；蛋清盆中分3次加入50g糖，电动打蛋器打发。
蛋黄盆分三次倒入蛋清盆，拿刮刀上下搅拌。
拿裱花袋挤入纸杯中，请小朋友操作，还可以顺便哄孩子。
烤箱上下火150度预热5分钟，然后中层150度烤50分钟后出锅。一次性成功的方子。
上传你做的纸杯蛋糕
小班琦
