福州炒白果
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用料
福州炒白果的做法
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白果过一下油：油温4-5成热，白果下锅炸1分钟左右这样，捞出沥干
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锅中倒油，放入五花肉煸出油，煸出香味，放入包菜/花菜、洋葱、胡萝卜丝、芹菜段翻炒7.8下，下入生抽、蚝油、白糖、料酒、鱼露炒匀
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下入白果，不断翻炒，差不多的时候下入味精、鸡精炒匀即可出锅
小贴士
1.菜的多少量自己看着放。
2.她们说自己家的锅不适合炒白果，锅太小，火候不够。跟自己店铺炒的确实会有口感上的差异。
2.她们说自己家的锅不适合炒白果，锅太小，火候不够。跟自己店铺炒的确实会有口感上的差异。
