潮汕肠粉
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人做过这道菜
小周788
有个人说，好久没吃肠粉了，于是，周家肠粉问世了，哈哈哈……
用料
| 粘米粉 | 150克 |
| 木薯淀粉 | 30克 |
| 水 | 适量 比粉的量多一点 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 葱 | 2根 |
| 洋葱 | 50克 |
| 蚝油 | 适量 调酱汁 |
| 萝卜干 | 适量 这是灵魂～ |
| 猪肉末 | 适量 |
| 腊肠 | 1条 |
| 鱿鱼 | 一小块 |
| 肉饼 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
潮汕肠粉的做法
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1、把蒜头，洋葱，香葱，香菇，小米辣，切末切丁备用；
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2、放油，先下蒜末，爆一会，接着下洋葱，香葱香菇，炒出香味，加水，煮开，再加适量酱油跟蚝油，盐调味；
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3、粘米粉，木薯淀粉，一点点油，加水勾匀；
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4、把香菇，肉饼，腊肠，肉末，鱿鱼，香葱切好备用;
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5、水烧开，盘刷油，碗中打入鸡蛋，加入以上切好的食材，舀一勺粉浆置于盘中，再加入碗中的食材，盖上锅盖蒸3分钟左右；
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6、蒸好用刮板刮起放入盘中，加入萝卜干，加入酱汁，无敌好吃的肠粉做好啦～～～～
