宝宝零食~纸杯大米发糕
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人做过这道菜
小顽童厨房
宝宝一岁多了，总是想换着花样给他做好吃的。他在外边吃了一次大米发糕，就一直惦记着吃。在外面买的材料不放心，所以我就自己尝试做。没想到一次就成功了。
用料
宝宝零食~纸杯大米发糕的做法
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大米我准备了240克，泡了大概10个小时，如果你的料理机给力，就可以适当缩短侵泡时间。大米泡发后沥干水分。
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在料理机里加入没过大米的水，然后打成细腻的米浆。
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分别倒入白糖、酵母和面粉搅拌，一定要搅拌均匀没有颗粒的粘稠状。盖上保鲜膜，放入40度温水盆中醒发。
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醒发至两倍大就可以上锅蒸了。
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倒入纸杯中，洒上白芝麻。切记不要倒满纸杯，蒸的时候还会膨胀，会溢出来。
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冷水上锅蒸20分中就可以了。
