1、将羊肉洗净切片或丝,加入盐、生抽、淀粉腌制。
2、将油烧热后,将羊肉炒熟盛出。再加油烧热后,下入葱、姜、蒜、豆瓣酱、小米辣、青杭椒,木耳翻炒,加少许糖提鲜,最后尝下是否还需加盐。
3、最后倒入羊肉翻炒装盘。孜然粉、香菜根据各人口味填添加。
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