小炒羊肉

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用料  

羊肉 适量
生抽 2勺
孜然粉 2勺
5片
料酒 1勺
适量
适合
大葱 1根
适量
香菜 3根
花椒 适量
小米辣 1把
青杭椒 5个
豆瓣酱 1小勺
木耳 6朵
2克

小炒羊肉的做法  

  1. 1、将羊肉洗净切片或丝,加入盐、生抽、淀粉腌制。

    小炒羊肉的做法 步骤1
  2. 2、将油烧热后,将羊肉炒熟盛出。再加油烧热后,下入葱、姜、蒜、豆瓣酱、小米辣、青杭椒,木耳翻炒,加少许糖提鲜,最后尝下是否还需加盐。

    小炒羊肉的做法 步骤2
  3. 3、最后倒入羊肉翻炒装盘。孜然粉、香菜根据各人口味填添加。

    小炒羊肉的做法 步骤3

小贴士

辣椒不能炒太熟,否则颜色口感都不好。
 
该菜谱发布于 2020-03-15 21:53:35
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