客家开锅肉丸

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每次吃都会想起奶奶怎么做木薯粉

用料  

木薯粉 150克
五花肉 500克
芹菜 1根
干鱿鱼 1/4只
虾仁干 20克
香菇 10朵
酱油 适量
蚝油 适量
老抽 适量
花生油 适量

客家开锅肉丸的做法  

  1. 配料都切小颗粒

    客家开锅肉丸的做法 步骤1
  2. 肉,剁肉碎,加花生油、酱油、老抽、蚝油,备用

    客家开锅肉丸的做法 步骤2
  3. 配料下锅爆香

    客家开锅肉丸的做法 步骤3
  4. 爆香后的配料,放凉。

    客家开锅肉丸的做法 步骤4
  5. 放凉后,与肉搅拌均匀。

    客家开锅肉丸的做法 步骤5
  6. 加入木薯粉搅拌均匀

    客家开锅肉丸的做法 步骤6
  7. 蒸盘刷油

    客家开锅肉丸的做法 步骤7
  8. 抓成丸子放入盘中。

    客家开锅肉丸的做法 步骤8
  9. 下热水锅,蒸15分钟即可。

    客家开锅肉丸的做法 步骤9
  10. 完成,开始吃了。

    客家开锅肉丸的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-03-15 22:09:15
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