玉米粒下锅焯熟
过凉水后裹上淀粉,要让玉米报团,如果太干加点水,再加入些许白糖。
油多,烧热后,关火。加入玉米粒,尽量用铲子按平。
转中小火慢慢炸,约3分钟
直至可以轻轻推动整块玉米烙,如果有快要散的趋势,说明还没炸够。
吧唧,翻个面继续炸1分钟。即可出锅~
可以加沙拉,因为太好吃,忘了加。玉米本身自带甜味儿,不用加太多糖。一定要趁热吃才好吃!
上传你做的自带甜味儿的玉米烙