黄油曲奇🍪

Name: 黄油曲奇🍪
Ingredients: 100克低筋面粉; 70克黄油; 35克白砂糖; 23克鸡蛋液; 5克奶粉; 1克盐

1 人做过这道菜

今天吃泡面

黄油要软化到位，鸡蛋液一定要是常温的，并且每一步搅拌均匀，否则烤的时候会油水分离☁

用料

低筋面粉	100克
黄油	70克
白砂糖	35克
鸡蛋液	23克
奶粉	5克
盐	1克

黄油曲奇🍪的做法

黄油软化至膏状，加入白糖和盐
用打蛋器发至微微发白
加入常温的鸡蛋液，再用打蛋器搅拌均匀
加入低筋面粉和奶粉，用硅胶铲按压使面粉吸收黄油
压拌至均匀，此时面团应该很柔软
装入裱花袋
挤出曲奇形状（可以做自己想要的形状，压扁成饼干也可以），155度烤约20分钟，注意观察上色情况
👆烤到这种程度就可以了（拿出来后稍咪咪撒上白糖）
🐣非常酥脆可口噢，花纹也很清晰

小贴士

我用的是白砂糖，没有搅拌得很细腻，大家可以用细砂糖噢
但其实白砂糖也不错

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的黄油曲奇🍪

黄油曲奇🍪相关分类

饼干打蛋器

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-15 22:16:09

55 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢黄油曲奇🍪的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 19 做过

口蘑鸡胸肉

春暖花开9628wm 231 做过

萝卜清炖牛肋条

是_煩 3 做过

家庭版酸辣汤

优优颍川守 17 做过

作者今天吃泡面的其他菜谱

鲜奶麻薯✨

今天吃泡面 548 做过

😋红糖开花馒头（无泡打粉）🐾

今天吃泡面 5 做过

老婆饼、酥饼酥皮做法（花生油）

今天吃泡面 5 做过

抹茶戚风夹心慕斯

今天吃泡面 2 做过

自制凉皮😋

今天吃泡面 2 做过

红糖珍珠

今天吃泡面 2 做过

红丝绒戚风蛋糕（6寸，两蛋）

今天吃泡面 2 做过

薯条🍟

今天吃泡面 1 做过

黄油曲奇🍪的答疑

关于黄油曲奇🍪的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负