😍好吃到爆炸的水煮牛肉

备好所有的材料

加入生粉、胡椒、料酒、酱油、蚝油、盐腌制牛肉，腌制半小时后再滴一点水揉均匀，打三次水，牛肉就不会柴。

起锅烧油放入蒜末，放入大白菜，炒软后加入豆芽，加盐，熟了后装盘备用。

起锅烧油放入两勺豆瓣酱，炒开后加入火锅底料，加姜末和蒜末继续炒，差不多就加入三碗水。

水开后煮五分钟煮出味，放盐和生抽，加入牛肉，滚三分钟就出锅。（别煮太久，牛肉会老）

把煮好的牛肉和汤倒入盛配菜的碗里，表面撒上蒜末、辣椒面、葱花、香菜。用一个干净的锅开始热油，热几分钟后关火，将花椒撒热油锅里，然后热油淋到表面的蒜末葱花香菜辣椒面上，要做到雨露均沾哦！

热辣辣的水煮牛肉出炉啦！