除黄油外放面包机揉至扩展阶段(可拉出粗拉膜),加入黄油揉至完全阶段(可拉出光滑的薄膜)
室温发酵至手指戳孔不塌不缩,分成3份(图中翻倍做了两个的量)醒发15分钟
面团上下擀开,从上向下卷起,再竖擀开,上至下卷起,放入模具,进烤箱下面放盘热水发酵
发酵至模具八分满(成品是圆角,想要直角就九分满),180度 烤箱中下层 45分钟
出炉,完成!
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