绿豆糕
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人做过这道菜
梦里梦见梦不见吖
搓完绿豆皮 我们来做绿豆糕
用料
绿豆糕的做法
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2斤绿豆泡一晚
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用手搓皮 大概搓俩小时
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高压锅或者电饭锅蒸 高压锅12分钟 不要放很多水。电饭锅蒸40分钟。
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本来这步应该放料理机打泥。不打也行。锅中放黄油融化后开始小火炒
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炒差不多了开始放糖。差不多的意思就是看锅里没水了。豆子有点变干了。凭女人精准的第六感去感觉。
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炒到抱成一个大团。晾凉备用，
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月饼模具。可以刷隔水融化的黄油再压。要不会像我这样，边边角角稍微有些不规整。我没抹黄油。
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没什么本事的不要尝试去搓绿豆皮。直接买去皮绿豆。因为可能会得狂躁症
