秘炼川贝枇杷蜜

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超级喜欢吃枇杷,这个季节,老家的老品种小枇杷,熬成枇杷蜜,泡水喝,润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火呦!动手做起来吧……

用料  

枇杷 4斤
冰糖,白糖 少量
蜂蜜 少量
川贝 15g

秘炼川贝枇杷蜜的做法  

  1. 准备好蜂蜜和川贝

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤1
  2. 洗干净枇杷,剥核,去掉首尾

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤2
  3. 洒上白糖,拌匀腌渍

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤3
  4. 腌渍20~30分钟,糖融化,出水

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤4
  5. 倒入不粘锅内,加入冰糖,不加水

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤5
  6. 先大火熬制至完全出水

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤6
  7. 然后小火熬至变微琥珀色,加入川贝

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤7
  8. 加入川贝后顺时针搅拌至水干,成琥珀色

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤8
  9. 关火冷却至30~40度再加入蜂蜜搅拌均匀,起锅,装罐……

    秘炼川贝枇杷蜜的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-03-15 23:57:20
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