红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)

1 人做过这道菜
根据别的白吐司更改的红枣吐司,超级柔软~
没有黄油,不怕胖~
红枣核桃是女人的养生的佳品。
超级简单快手,一次发酵 成品不亚于二次发酵的~适合懒人新手 一定要试一试!

用料  

酵母 4
红糖 30
鸡蛋一个加化开的红糖水 140克
高筋面粉 230-240
玉米油 30
(红枣 核桃) 适量

红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法  

  1. 所有材料混合一起揉成手套膜

    红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法 步骤1
  2. 揉至这样的薄膜即可(面团只要不粘手湿润点更好揉,口感更软~液体量可以到145g,只要不粘手)

    红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法 步骤2
  3. 把红枣核桃加入面团

    红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法 步骤3
  4. 分成等量的两份

    红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法 步骤4
  5. 擀开面团(忘记拍了)然后由上往下卷起来~ 最后卷成这样的两条(我没有松弛面团,直接快手做)

    红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法 步骤5
  6. 两根卷在一起放进吐司模具,盖保鲜膜发酵至2倍大 (8-9分满)(我烤箱有发酵功能,没有发酵功能的放碗热水去烤箱也可以发酵)

    红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法 步骤6
  7. 160度30分钟。(我的烤箱这个温度和时间是刚刚好,大家根据自己的烤箱温度来调整)

    红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法 步骤7
  8. 超级松软香喷喷! 不用二次发酵,口感一样很好!

    红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-16 00:05:37
29 收藏


红糖红枣吐司(一次发酵超柔软无黄油)的答疑

登录查看全部1条答疑