蒜蓉辣椒

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每吃肠粉都恨不得把辣椒碗给端走
太香了

用料  

大蒜 4个
生姜 50克
小米辣 250克
适量
适量
白酒 适量

蒜蓉辣椒的做法  

  1. 大蒜去皮剁碎,越碎越好

    蒜蓉辣椒的做法 步骤1
  2. 姜适量,根据自己喜好,如果喜欢可以放点,不喜欢姜味可以不放

    蒜蓉辣椒的做法 步骤2
  3. 最后就是主角辣椒,我用的是比较辣的小米辣,,也叫朝天椒。不是很能吃辣的可以混一点别的红辣椒,剁碎或者用料理机打碎

    蒜蓉辣椒的做法 步骤3
  4. 热油烧开依次放入姜→蒜→辣椒→盐→白糖,小火熬大概三分钟之后可以关火,然后滴几滴白酒即可,冷却之后放入玻璃容器密封放置冰箱

    蒜蓉辣椒的做法 步骤4

小贴士

切大蒜跟辣椒的时候最好是带个手套不然手容易辣
做好之后尽量早点食用,一定要放冰箱
 

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该菜谱发布于 2020-03-16 00:37:11
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