软糯麻薯
6.9
综合评分
13
人做过这道菜
幸运精灵啊
可做芋泥麻薯酥或是欧包馅儿等，个人觉得直接吃也是很棒哒。
包裹在紫薯泥里做馅儿超美味哦，附紫薯泥做法 https://www.xiachufang.com/recipe/104445061/
包裹在紫薯泥里做馅儿超美味哦，附紫薯泥做法 https://www.xiachufang.com/recipe/104445061/
用料
软糯麻薯的做法
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黄油隔水融化成液体
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糯米粉、木薯粉（或是玉米淀粉）、糖放一个容器里搅拌均匀（可以放锅里蒸的容器）
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加入牛奶和黄油
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搅拌至无干粉无颗粒状态
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盖上保鲜膜，用牙签在边缘扎几个小孔，水开后放锅里蒸。15-20分钟左右。（蒸好的麻薯是透亮的白色，筷子拨有弹性，也可以尝一尝）
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取出稍微冷下，不烫手时用手揉成团（带手套哦，不然很黏手）
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超级软糯，直接开吃就好啦。要是准备做馅儿，可以抹一层油（黄油或是植物油） 放到盘里备用。
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做紫薯麻薯酥的馅儿，第二天打开还是软糯状 ，这就是放木薯粉的功劳啦😊
小贴士
最后成果就是图中这么多，用来做芋泥麻薯酥可以做十六个。
附上紫薯麻薯酥做法 https://www.xiachufang.com/recipe/104447173/
附上紫薯麻薯酥做法 https://www.xiachufang.com/recipe/104447173/
