虎皮蛋糕卷

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简单好吃的虎皮蛋糕卷,步骤简单,小白也能轻易上手啦!

用料  

蛋黄 8个
细砂糖 35克
玉米淀粉 18克
鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 40克
蛋清糖 35克
低筋面粉 60克
肉松/果酱 适量

虎皮蛋糕卷的做法  

  1. 首先制作虎皮蛋糕的虎皮

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 步骤如图

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 虎皮的制作是高温短时间烘烤,因此时间不能过长,温度不能过低,只要形成了虎皮的样子,时间足够就可以出炉了。

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 接下来是来制作蛋糕卷的部分

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 具体状态可以用牙签来做判断、将牙签插入蛋糕体中,蛋糕粘牙签的就是没熟,没粘牙签的就是熟了。

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 可以根据自己的口味喜好夹心自己喜欢的

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 最后将嫩卷卷在虎皮的里面即可!

    虎皮蛋糕卷的做法 步骤7

小贴士

温度只提供参考,具体温度,由于各烤箱品牌的性能和温度不同,因此具体要以自家的烤箱为准、烤箱温度高的,可适当下调,烤箱温度低的可以适当往上调高一些

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-16 01:34:04
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虎皮蛋糕卷的答疑

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