懒人快手菜之蒜蓉开边黑虎虾

酱料的重要性，即使是不会去虾线，也不会开边切，也可以找到方法，首先分享一下
【解冻】我是在网上买的冰鲜，所以我先用盐撒在虾身上解冻，过两分钟之后再加上水，这样解冻的沸点就很快，等软了之后就可以开始切了

【我的切法】我是先用剪刀剪完虾须和脚之后，把壳对半剪，然后呢，用菜刀切的时候呢，就比较快，只要侧着切肉不用怕伤手。虾线就留到吃的时候再挑。

【酱料做法】先切蒜，一勺盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，一勺蚝油，两勺酱油，这时候就有点像吃火锅蘸料，但是重点在于热油，把油热了之后倒在混好了调味料的蒜上，酱就告成了！

【时间】水沸腾之后，水蒸五分钟就可以出锅啦，怕不熟可以多蒸一下，但是肉会老，其实可以关火之后用焖的方法替代多蒸一下会好一点