香辣牛肉干

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用料  

牦牛肉 1000克
生抽 20克
适量
桂皮 2块
八角 2个
料酒 20克
干辣椒 4个
花椒 5克

香辣牛肉干的做法  

  1. 生牛肉切成条状,不要太小,会缩水。

    香辣牛肉干的做法 步骤1
  2. 焯水。

    香辣牛肉干的做法 步骤2
  3. 焯水,撇去浮沫。

    香辣牛肉干的做法 步骤3
  4. 焯水后,放入压力锅,水面刚过牛肉,加几片生姜,煮30分钟左右。

    香辣牛肉干的做法 步骤4
  5. 煮好的牛肉。

    香辣牛肉干的做法 步骤5
  6. 油锅,加各种调料,小火。

    香辣牛肉干的做法 步骤6
  7. 加入沥干的牛肉翻炒。

    香辣牛肉干的做法 步骤7
  8. 加料酒,生抽,翻炒。

    香辣牛肉干的做法 步骤8
  9. 在烤盘上排好。

    香辣牛肉干的做法 步骤9
  10. 翻炒后的牛肉很好吃,这时候还有点湿,入烤箱烤半个小时到40分钟,最后10分钟不要走开。

    香辣牛肉干的做法 步骤10
  11. 烤好,出烤箱。

    香辣牛肉干的做法 步骤11
  12. 撒孜然粉,辣椒粉,拌均匀。

    香辣牛肉干的做法 步骤12
  13. 味道很赞!

    香辣牛肉干的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-03-16 07:25:25
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