羊排冷水下锅，煮沸去浮沫，一定要认真去以去膻味。
汤中加入盐，姜片，葱段，中小火煮40分钟。然后捞出放凉，同时开烤箱预热至400华氏度，用小锅烧热不用放油将白芝麻煎熟。
放入烤箱烤20分钟，肉多的一面向上，烤至羊排油滋滋冒泡外皮略发焦就可以了。
刷上油，再刷上混合的香料（熟芝麻、辣椒面，孜然、花椒面），香喷喷的烤羊排完成！
上传你做的香酥烤羊排 中式做法 吃出大西北手撕羊肉的味道
JunnieSong
