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辣炒鸡架

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小鲸鱼Fay的厨房  小鲸鱼Fay
自己做的比较干净，吃的放心。

用料  

鸡架 2只
料酒 2勺
酱油 勺
干辣椒 4个
糖 1勺
醋 1勺
八角 1个
姜 2片
蚝油 1勺
鸡精 1勺
香叶 2片
桂皮 半块
蒜蓉辣酱 2勺
洋葱 半个

辣炒鸡架的做法  

  1. 鸡架拆成小块，去掉内脏和脂肪。泡一会去血水。

  2. 冷水下锅焯水，放一片姜，两勺料酒，焯水至半熟后控水。

  3. 锅内放油，香料和姜片爆香，放洋葱翻炒一小会放鸡架，放所有调料炒至鸡架完全熟。有香菜可以放香菜。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-03-16 08:45:51
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