小白零失败💯 超好吃的网红【巧克力麻薯】❤️
7.5
综合评分
79
人做过这道菜
森林家的生活手记
🌟🌟烘焙中，面包是最需要耐心和时间的品种，揉搓面团、出膜状态、发酵程度、面团造型、烘烤效果等等都需要耐心做到，今天分享一个用木薯淀粉制作的网红麻薯包，零失败的小可爱‼️
用料
小白零失败💯 超好吃的网红【巧克力麻薯】❤️的做法
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1⃣️烤箱上下火160°C预热；鸡蛋打散备用；
2⃣️可可粉与麻薯预拌粉混合筛入碗中；
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3⃣️牛奶与蛋液混合搅拌均匀；
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4⃣️倒入面粉中，先用刮刀翻拌至均匀无干粉的面团，倒入软化黄油，带上手套揉搓3-5分钟，面团表面光滑就可以啦！
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5⃣️摊平面团，撒上巧克力豆，继续揉搓几下，将巧克力豆均匀揉进去就OK；
6⃣️分割成25克一个的小面团揉圆，均匀摆进烤盘，留足空隙；
7⃣️放入烤箱上下火160°C，烘烤35分钟左右，取出室温冷却不回缩就OK啦‼️
小贴士
⚠️⚠️小TIPS：
1⃣️手揉搓面团需要些耐心，顺时针不断拉住面团边缘按进面团中心，这样会比较快，但是一旦揉搓光滑就要停止咯，不然揉搓过度就会粘手很稀，就失败喽！
2⃣️烘烤时间问题，我的烤箱时间仅供参考哦，面团中的水分烤到一定程度，麻薯包拿出才会不回缩，所以如果拿出回缩可以立即放回继续烘烤适当时间。
1⃣️手揉搓面团需要些耐心，顺时针不断拉住面团边缘按进面团中心，这样会比较快，但是一旦揉搓光滑就要停止咯，不然揉搓过度就会粘手很稀，就失败喽！
2⃣️烘烤时间问题，我的烤箱时间仅供参考哦，面团中的水分烤到一定程度，麻薯包拿出才会不回缩，所以如果拿出回缩可以立即放回继续烘烤适当时间。
