伊莉纱白
照烧鸡片
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
这个是因为鸡片不知道怎么烧好，不喜欢清淡的芙蓉鸡片，而且也怕麻烦。本人很喜欢照烧的味道，图片虽然不佳，但是食物还是很美味的~
用料
照烧鸡片的做法
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鸡肉切片，切丝，切条也行，看个人喜好
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鸡肉放入碗里，加入一些料酒去腥，用手给他做马杀鸡，然后倒掉料酒，加入淀粉，因为这样肉的口感会比较嫩滑
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那个碗调酱料，我个人喜欢这样，一勺蜂蜜，一勺糖，一勺料酒，两勺生抽，不停地搅拌，直至糖和蜂蜜都融化了，还有放些水
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在锅里倒入稍许油，将鸡片倒入，煸熟
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然后看上去大概七八分熟吧，把之前调好的酱料倒入，稍微收一下汁，让酱料看上去稍微有点稠，但是酱料不干，这样就可以剩盘了
小贴士
因为妈妈喜欢酱料的感觉，蘸酱吃会风味更好吧，所以还是不要收得太干了，并且肉也会老~
