超简单自制草莓酱
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人做过这道菜
Readmymindzl
去草莓棚摘的草莓，又大又红，可吃起来还没有农家小草莓香，剩了一部分拿回家后发现表皮撞坏了，可实在吃不下了，为了不浪费所以制成了草莓酱。大赞。
所以以后味道一般或者撞伤没办法储存的草莓，就制成草莓酱吧，健康自然，酸酸甜甜，绝对不会让你失望。(｡･ω･｡)ﾉ♡
所以以后味道一般或者撞伤没办法储存的草莓，就制成草莓酱吧，健康自然，酸酸甜甜，绝对不会让你失望。(｡･ω･｡)ﾉ♡
用料
超简单自制草莓酱的做法
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把草莓洗净用盐水泡一会
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把洗好的草莓去蒂，绿色的那一点也要去掉哦。
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然后把草莓切成小块，方便捏碎。
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把白砂糖放进草莓块，直接上手抓匀，抓成草莓泥。（抓碎的草莓保留原有风味，还有草莓粒。所以不要用料理机打太碎）
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然后放置30分钟左右。
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接着放入锅里小火熬制，熬制时把浮沫去掉。建议用小一点的不粘锅或奶锅熬，开小火不停搅拌，以免熬焦。一直熬30分钟左右。
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熬得比较粘稠后，又加入柠檬汁，直接取半个柠檬手挤。如果柠檬核掉进去了，要取出来。再接着熬制十分钟左右，直到粘稠为止。（没有柠檬可以不加）
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把熬好的草莓酱趁热放进可以密封的容器中，自然冷却后就可以放入冰箱保鲜了。想吃就拿干净的餐具取食就行了。
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第二天就按捺不住买了切片面包，配着自己做的草莓酱，真是太棒了，酸酸甜甜的，味道很天然。
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配白馒头也是可以的哟，哈哈😋😋
小贴士
1、白砂糖可以根据自己喜欢的甜度自我调整，喜欢酸一点就少放点，喜欢甜一点就多放。
2、柠檬可以提味和增加保存时间。没有也可以不放，简单就是王道。
3、自己制作的，无添加，很健康，但是还是建议尽快吃完，以免变质。
4、熬的时候要有耐心，不要离开做其他事，把水汽熬干就可以了。我说的也是大概时间，灵活调整。
2、柠檬可以提味和增加保存时间。没有也可以不放，简单就是王道。
3、自己制作的，无添加，很健康，但是还是建议尽快吃完，以免变质。
4、熬的时候要有耐心，不要离开做其他事，把水汽熬干就可以了。我说的也是大概时间，灵活调整。
