惠灵顿牛排·成与败对比
8.6
综合评分
13
人做过这道菜
D郁厨神
参照gordon ramsay原版配方，第一次做、全熟了，味道很赞，第二次粉红色成功（原图），一定不要烤太久（不能照搬任何菜谱）
用料
惠灵顿牛排·成与败对比的做法
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吸水
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腌制
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每面上色即可
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取出后刷英式黄芥末
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🍄➕蒜打碎
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蘑菇泥炒干
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帕尔玛火腿片再铺上蘑菇泥，卷紧放入冰箱定型20分钟
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越紧越好
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酥皮四周刷上蛋液包紧放入冰箱定型5-20分钟
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刷上蛋液、洒上海盐，再放入200度烤箱烤20-30分钟
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烤好醒10分钟左右再切
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beef wellington done（第一次）
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这是第二次做的，醒肉中…
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大功告成
小贴士
不需要太多盐、要做成粉红色🉐️自己把握烤多长时间、控制熟度
