肉松蛋糕卷

鸡蛋蛋清、蛋黄分离，蛋清液里加白砂糖30克，电动打蛋器打至中性发泡

蛋黄加白糖10克，玉米油40克，牛奶40克搅拌均匀，然后筛入低筋面粉40克，搅拌至无颗粒

取三分之一蛋白糊入蛋黄糊，炒菜式翻拌匀，然后倒入剩余蛋白糊，翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，然后倒入铺有油纸的烤盘，抹匀，震出气泡，入烤箱中下层，180度18—20分钟，各人根据蛋糕表面上色情况自定。

烤好后取出自然放凉

蛋糕翻面

涂匀丘比香甜沙拉酱，或者你喜欢的其他酱类

撒上任何你喜欢的肉松

将蛋糕卷起成卷

切块即可