超超超快手面条‼️

7.4 综合评分
48 人做过这道菜
我的粉丝又增加一个,真是可喜可贺啊!

上一个超级快手的面条,不会做饭的小白们赶紧学起来。

说明一下,我家的调味料只有油、盐、生抽,所以我的菜谱基本也只有这几样,你们大家根据自己的喜好,可以添加其他。

方子越来越受欢迎,我来补充一下,葱切得越细越好,热水往上一冲,香气就出来了。如果是下粉条,再放点芹菜末会更好吃。

😂😂用这个灭黑的锅子补充完煎蛋的步骤了。

大家再学上我的辣椒炒肉菜谱,加上去就是一碗好吃的盖码面条了。

用料  

鸡蛋 1个
面条 1份
适量
生抽 2勺
1根
猪油or植物油 少许

超超超快手面条‼️的做法  

  1. 碗中加盐、生抽、葱、猪油(有条件的加点香芹末)

    超超超快手面条‼️的做法 步骤1
  2. 锅中烧一锅沸水,勺几勺倒入碗中。

    超超超快手面条‼️的做法 步骤2
  3. 面条丢进沸水中煮,令小白们头疼的是怎么样面条就算煮熟了呢?
    面条丢进去之后煮到水第一次翻滚时,加入一小碗冷水,等到水再次翻滚的时候,面条就熟了,可以关火捞出啦。

    超超超快手面条‼️的做法 步骤3
  4. 煎一个荷包蛋盖上来吃,荷包蛋都不会?
    不要也好吃😬
    如果家里有剩菜直接盖上也是极好的,比如我家的剩梅干菜扣肉,盖上那叫一绝啊。

    超超超快手面条‼️的做法 步骤4
  5. 烧热锅,放油加热到如图油出纹路状态,敲两个鸡蛋进去。

    超超超快手面条‼️的做法 步骤5
  6. 用铲子把蛋黄弄散,这样能避免蛋黄中间不熟,喜欢溏心蛋的忽略。

    超超超快手面条‼️的做法 步骤6
  7. 在锅里空余位置撒上盐,用铲子匀开一些,然后将蛋翻过来拍在盐上,用铲子多推动几下,让每个地方都粘到盐。

    超超超快手面条‼️的做法 步骤7
  8. 继续煎到这样冒泡泡就可以盛出来啦!
    盛出来以后不用洗锅,煎过鸡蛋的油特别香,直接倒热水下面条是极好的!!

    超超超快手面条‼️的做法 步骤8

小贴士

整理一下这个菜谱影响口感的地方啊
1.葱要切得碎,要先放在碗里,这样加汤的时候就能把葱的香味弄出来。
2.我个人觉得细园挂面口感会更好,不过萝卜白菜各有所爱,大家根据自己的喜好。

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

全部53个作品

 

超超超快手面条‼️相关分类

该菜谱发布于 2020-03-16 11:16:34
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