好吃一踏
蓝莓优格戚风
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人做过这道菜
用儿子从大森林带回的野生蓝莓干，为自己做了这款蓝莓优格戚风，泡上一杯从大森林带回的野生玫瑰花茶，很幸福。
用料
蓝莓优格戚风的做法
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蓝莓干切碎，用低粉裹匀后，筛出多余粉，备用。
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蛋黄打散+10克砂糖+橄榄油+酸奶（每次拌匀后再加下一种材料）
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筛入低粉拌匀，成蛋黄糊
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蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，（30克）打到硬性发泡。
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取1/3蛋白到到蛋黄糊里，翻拌均匀后再倒入蛋白盆里翻拌均匀。加入蓝莓干，翻拌均匀
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将面糊从稍高处倒入模具，不用震，用筷子在面糊中顺时针划两圈
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烤箱预热，150度，35分钟。
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出炉，倒扣放凉脱模
小贴士
优格，原来就是酸奶，嘿嘿。
