青椒炒面筋

面筋切成麻将牌二分之一大小

葱、蒜、青椒切好备用，我喜欢吃辣，加了两个小米辣，不喜欢的可以不放

大火把水烧开，撒少许盐，放入面筋块汆烫一下，面筋本身就是熟的，水开了捞出就行

面筋烫好之后，捞出挤一下水分，不用挤的太干，大部分水挤出来就行，湿润一点比较好吃

调一个料汁儿，图中大小的勺子，三勺生抽，一勺醋，四勺清水，再依个人口味放入盐、鸡精以及其他调味料

锅中倒油，油热之后放入葱蒜辣椒爆香

然后倒入面筋稍微翻炒一下

倒入料汁儿，翻炒几下，大约一分钟左右出锅

找个好看的盘子盛出来，这道菜就完成了，感兴趣的朋友也来试一下吧，超级简单快手。