酥皮泡芙

卡仕达酱：稀奶油100ml,牛奶200克，砂糖50克，蛋黄2个，淀粉10克，低粉10克

做法：
1.稀奶油提前打好7分发，塞冰箱冷藏。
2.蛋黄和糖入盆稍搅拌一下，加50克牛奶搅匀，过筛粉类进盆，为了更均匀粉。
3.把加热的牛奶倒入盆中，再把盆中糊倒回锅中搅匀，把糊过筛备用。
4.为了降温快，拿个大盆里面放水或冰块，把步骤3的盆放上面降温。
5.冷却把冰箱里面的奶油混合均匀就是原味卡仕达酱，要抹茶就把低粉量换抹茶或者可可粉。