炸大薯

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炸薯条每个人都喜欢,外面炸的油不太健康,小明友又超爱吃,以前尝试过多次都不成功,原来少了关键一步(第二步)

用料  

土豆 1个
适量
玉米淀粉 适量
食用油 适量

炸大薯的做法  

  1. 土豆切大丝过盐水洗干净

    炸大薯的做法 步骤1
  2. 放锅中加盐煮2分钟

    炸大薯的做法 步骤2
  3. 过冷水

    炸大薯的做法 步骤3
  4. 沥干水份裹上玉米淀粉

    炸大薯的做法 步骤4
  5. 油烧至放筷子进出冒泡时就可以加土豆丝进去炸

    炸大薯的做法 步骤5
  6. 炸至微黄就可以捞出放吸油纸(油纸)上

    炸大薯的做法 步骤6
  7. 趁热的盐裏均,吃时粘个番茄酱就很美味了

    炸大薯的做法 步骤7

小贴士

裹粉不能太厚又不能太薄哦
炸时要适时捞出,捞出后颜色还会变深哦
 
该菜谱发布于 2020-03-16 13:07:20
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炸大薯的答疑

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