低糖健康#紫薯香芋蛋糕卷

紫薯香芋切块蒸熟，蹭热压碎，压碎过程添加牛奶和炼奶，慢慢搅匀

4个蛋黄加上牛奶、玉米油搅匀，然后筛入低筋面粉搅拌面糊

蛋白分次3次加白糖进去，打到细腻8-9成就可以了！

取3分之1的蛋白放入蛋黄搅拌均匀，然后面糊倒入蛋白霜翻拌为蛋糕糊

烤盘垫防油布，倒入蛋糕糊倾斜铺满或者刮板抹平，然后震动两下把气泡震出来。

烤箱提前175度预热5分钟，上下火、中上层然后烤20分钟。烤完拿出震两下把热气震出，放一会，拿油纸铺上面上，倒过来。切边。

然后紫薯香芋抹匀

卷起压一下

完成✅