西兰花掰成小朵,加盐浸泡10分钟,泡出农药残留和小虫子。
清水洗净、放锅里焯水。
花梗削皮、切片。
西兰花切片
起锅烧油加入蒜蓉和蒜白
翻炒至变色加盐、生抽、蒜青、辣椒(根据个人口味)继续翻炒,加水、鸡精煮开即可出锅。
关火、装盘,素炒西兰花就做好了。
上传你做的素炒西兰花