鸡肉丸子

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无油健康的肉丸子🍢

用料  

鸡胸肉 1块
胡萝卜 1根
泡发木耳 15朵
泡发香菇 8朵
老豆腐 1/2块
洋葱 1/4个
小葱 4根
大蒜 4瓣
生姜 3片
鸡蛋清 2个
耗油 2勺
酱油 3勺
黑白胡椒粉 2勺
料酒 2勺
2克

鸡肉丸子的做法  

  1. 所有的材料混合,用电动绞肉机混合成如图所示。(鸡肉、蔬菜需要切中等大小在绞)

    鸡肉丸子的做法 步骤1
  2. 锅中武火🔥烧开(武火不可变),用手和一个小勺子挤出丸子的形状放入沸水中,丸子变色浮起即熟了。(担心没熟就多煮会儿😂)

    鸡肉丸子的做法 步骤2
  3. 煮熟后,用漏勺捞出,可以放冰箱保存。

    鸡肉丸子的做法 步骤3

小贴士

1.鸡胸肉要去油、去膜,洗净。
2.绞肉机使用时,大块的要切一下,好绞。
3.丸子陷也可以加淀粉,会更结实,我没加,哈哈。
4.做好的丸子,可以再调个酱,用煎锅煮一下,很下饭。
☞具体在作品中有图🍛🍛
 
该菜谱发布于 2020-03-16 13:53:56
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鸡肉丸子的答疑

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