鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
泡发木耳 | 15朵 |
泡发香菇 | 8朵 |
老豆腐 | 1/2块 |
洋葱 | 1/4个 |
小葱 | 4根 |
大蒜 | 4瓣 |
生姜 | 3片 |
鸡蛋清 | 2个 |
耗油 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
黑白胡椒粉 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
所有的材料混合,用电动绞肉机混合成如图所示。(鸡肉、蔬菜需要切中等大小在绞)
锅中武火🔥烧开(武火不可变),用手和一个小勺子挤出丸子的形状放入沸水中,丸子变色浮起即熟了。(担心没熟就多煮会儿😂)
煮熟后,用漏勺捞出,可以放冰箱保存。