松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】

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为了宝宝早餐的丰富性,不重样,我做过很多“徒有其表”的饼,味道和宝宝的喜欢程度都不如这个

宝宝叫葱为叶子,平时不吃,这里面的她不排斥

用料  

【面糊】
鸡蛋 1个
小葱 2根约10g
中筋面粉 50g
80ml
1/2茶匙约2.5g
椒盐(宝宝的不放) 一小撮(很少)
【煎】
1/2汤勺约10g

松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】的做法  

  1. 葱切碎,和所有食材,调料搅拌均匀成面糊

    松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】的做法 步骤1
  2. 平底锅抹薄油,小火倒入面糊,一面凝固翻面

    松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】的做法 步骤2
  3. 薄一点会好吃很多
    上图:24cm平底锅做的,薄
    下图:30cm炒锅,底部直径16cm做的,厚
    如果锅的直径小,建议分两次倒入面糊

    松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】的做法 步骤3
  4. 宝宝的

    松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】的做法 步骤4
  5. 我自己的

    松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】的做法 步骤5
  6. 面糊厚度供参考

    松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】的做法 步骤6

小贴士

1. 面糊厚度参考最后一个视频,薄加面粉,厚加水就可以了
2. 配料表中是一个饼的量,早餐我一般做两个
3. 薄一点会好吃,我觉得24-28cm的平底锅比较合适,锅小面糊就分次下
4.自己吃的面糊可以加一小撮椒盐(少点),更好吃
5.在这个饼的基础上 可延展性太多了,加油条,肉松,培根……都会呈现不同的味道

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

松软鸡蛋香葱饼【宝宝早餐】相关分类

该菜谱发布于 2020-03-16 14:33:32
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